Σε ένα σπάνιο διάλειμμα από την παράδοση, η EA δήλωσε ότι φέτος δεν θα έχουμε όπως έχουμε συνηθίσει κάθε χρόνο ένα demo του παιχνιδιού, ώστε να μπορεί να εστιάσει η ομάδας ανάπτυξης στην παροχή της καλύτερης εμπειρίας παιχνιδιού για τις κονσόλες τρέχουσας και επόμενης γενιάς.
Η ημερομηνία κυκλοφορίας του FIFA 21 έχει προγραμματιστεί για τις 9 Οκτωβρίου 2020 για PS4, Xbox One και PC μέσω Origin και Steam, αλλά τα μέλη του EA Play (πρώην EA Access) θα μπορούν να δοκιμάσουν το παιχνίδι από την 1η Οκτωβρίου.
Το FIFA 21 θα υποστηρίξει το πρόγραμμα Dual Entitlement της EA, που σημαίνει ότι οι παίκτες μπορούν να αναβαθμίσουν το αντίγραφό τους από PS4 σε PS5 ή από Xbox One σε Xbox Series X χωρίς επιπλέον κόστος.